A las 2 de la madrugada, la GoPro grabó el último acto de intrusión. Creyendo que el cielo estaba despejado, Arthur saltó la valla con una pértiga profesional para recoger fruta y un enorme saco de lona. Trabajó con frenética y sudorosa urgencia, arrancando hasta la última pieza de fruta de las ramas más bajas. Volvió corriendo a casa en plena noche, donde le esperaba Beatrice.
Como habían retrasado la cosecha hasta el último momento, la pareja se encontraba en una situación de premura de tiempo. Tenían menos de seis horas para extender la masa, plegar la corteza y hornear el pastel antes de que venciera el plazo de presentación por la mañana. Desesperada y agotada, Beatrice vertió la fruta robada, hermosamente gorda, directamente en el relleno de la tarta. La metieron en el horno, completamente inconscientes de lo que se les venía encima.