Comida que no tendrás que tirar cuando tenga moho

food mold

¡Algunos alimentos todavía se pueden comer!

Por lo general, cuando encuentras moho en tu comida, decides tirarla. Y eso tiene mucho sentido porque no quiere arriesgar tu propia salud al comer alimentos que podrían enfermarte. Pero ¿sabías que hay algunos alimentos que no tienes que tirar cuando encuentras moho en ellos? Con algunos tipos de comida, está bien deshacerse del moho y seguir comiendo la comida. Obtén más información a continuación.

Tirar

Lo primero es lo primero: algunos tipos de alimentos realmente necesitan ser desechados cuando encuentras moho en ellos. Siempre que encuentres alimentos con moho, es importante determinar si ese moho solo aparece en la superficie o si ha contaminado todo el producto. Algunos tipos de alimentos que no se deben comer cuando tienen moho incluyen:

Galletas, pan o bollería

Estos tipos de alimentos son blandos y eso significa que las bacterias pueden propagarse fácilmente. Una vez que aparece el moho en el pan, significa que es posible que toda la hogaza ya esté comprometida y es mucho mejor tirarlo todo. Lo mismo ocurre con las galletas y los pasteles. No importa lo deliciosos que puedan ser.

Frutas y verduras blandas

Exactamente por la misma razón por la que no debes comer pan lleno de moho; las bacterias se pueden propagar muy rápido en las frutas más blandas. Ejemplos de estas frutas son: fresas, uvas, kiwi y otros tipos de bayas.

Lácteos

Si encuentras moho en tu yogur o tu leche ya no huele bien, es hora de tirarla. Ciertos tipos de queso, crema, yogur y leche deben desecharse inmediatamente cuando tienen moho.

Otros alimentos que debes tirar

  • Sobras. Cuando has dejado las sobras en el refrigerador por mucho tiempo, es probable que se haya llenado de moho. Y eso significa que es hora de tirarlos. Tus sobras son el lugar perfecto para que se propaguen las bacterias y un poco de moho puede contaminar toda tu comida en un día. Siempre sería bueno congelar las sobras de inmediato. De esa manera evitarás que se llene de moho.
  • Frascos de mantequilla de maní, mermelada u otros productos para untar. Cuando abres un frasco de mantequilla de maní y descubres que le está creciendo un poco de moho, debes tirar el frasco. Esto también se aplica a otros tipos de productos para untar o salsas como mermelada, compota de manzana o pesto.
  • Frutos secos y legumbres. Si encuentras moho en tus nueces, debes tirar todo el paquete. Eso puede parecer un completo desperdicio, pero afortunadamente hay una manera de evitar este escenario. Solo congela tus nueces y legumbres. De esa manera se mantendrán frescos hasta por dos años.

¿Qué puedes conservar?

Por supuesto, hay algunos alimentos que no tienes que desechar por completo. Con algunos de estos, sería suficiente simplemente cortar las partes mohosas o limpiar el moho. Los alimentos enumerados a continuación son alimentos que no tienes que desechar cuando se llenan de moho:

  • Queso. Algunos quesos duros todavía se pueden consumir después de que se llenan de moho. Simplemente corta la parte con moho y cómete el resto.
  • Carnes secas. Lo mismo ocurre con las carnes secas. Aunque en este caso, podría ser más fácil cepillar la parte con moho que cortarla.
  • Frutas y verduras duras. Para frutas o verduras como manzanas y zanahorias, es completamente seguro cortar las partes con moho y usar el resto de la fruta o verdura para comerla. Otros ejemplos de frutas duras son: pera, plátano, mango, piña o melón. Otro tipo de fruta que aún puedes comer después de que se llena de moho son los cítricos como las naranjas. Solo tienes que asegurarte de cortar generosamente alrededor del molde.

¡Con estos consejos, desperdiciarás mucha menos comida!

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Fuente: Max Vandaag | Imagen: Unsplash, Nancy Hughes

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