5. Su energía parece una montaña rusa después de comer
Otra pista puede aparecer menos en su estómago y más en su energía. Si tiendes a sentirte acelerado después de una comida rica en carbohidratos y luego agotado poco después, la falta de fibra en tu plato puede estar contribuyendo. La fibra soluble ralentiza la digestión y puede ayudar a controlar el azúcar en sangre, mientras que las frutas, las verduras y los cereales integrales se recomiendan a menudo en lugar de los carbohidratos muy procesados porque la fibra que contienen ayuda a mantener más estable el azúcar en sangre. En la vida cotidiana, esto puede traducirse en menos subidas y bajadas drásticas después de comer.
Esto no significa que cada bajón vespertino sea un problema de fibra. El sueño, el estrés, los hábitos de cafeína, el tamaño de las porciones y la salud en general también son importantes. Pero si tus comidas consisten principalmente en almidones y alimentos azucarados, puede que tu cuerpo los esté consumiendo más rápido de lo que crees. La fruta entera en lugar del zumo, la avena en lugar de los cereales azucarados, las legumbres añadidas a las ensaladas o sopas y los cereales integrales en lugar de las opciones más refinadas pueden hacer que una comida sea más lenta, constante y satisfactoria. Eso puede ser especialmente útil si notas que siempre estás persiguiendo tu energía con otro café o tentempié. Cuando sus comidas contienen más fibra, el objetivo no es la perfección. Se trata de conseguir un ritmo más uniforme que te haga sentir menos rebotado por lo que acabas de comer.