Dieta sana
Si sigue una dieta sana, por lo general obtendrá suficientes antioxidantes, pero la cantidad de antioxidantes puede variar mucho entre las distintas frutas y verduras. Por eso debes asegurarte de que hay suficiente variedad en tu dieta. De este modo, obtendrás todos los antioxidantes y nutrientes que necesitas.
Consejos
El inconveniente es que todos los beneficios saludables de estas bayas se reducen rápidamente cuando las combinas con azúcar. Así que no te recomendamos comer mucha mermelada de arándanos (ni siquiera la versión «light»). Lo mejor es comer las bayas poco después de comprarlas. Elija bayas firmes que tengan un brillo plateado. No cojas bayas arrugadas o demasiado maduras; éstas ya han perdido gran parte de sus propiedades saludables. Guárdalas en el cajón del frigorífico y no las guardes más de cinco días.
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Fuente: Libelle | Imagen: Pixabay