Terminas de cenar, te lavas los dientes, masticas un chicle y crees que ya te has librado del olor a ajo. Pero luego exhalas y, de alguna manera, ese olor inconfundible sigue ahí.
El aliento a ajo puede ser sorprendentemente persistente, ya que el ajo contiene compuestos de azufre que pueden seguir afectando al aliento mucho tiempo después de haber terminado de comer. En otras palabras, cepillarse los dientes puede limpiar la boca, pero no elimina necesariamente todos los factores responsables del olor.
Un aficionado al ajo especialmente entusiasta llegó incluso a afirmar que el olor seguía siendo perceptible durante 60 horas después de haberse comido dos cabezas enteras de ajo asado. Obviamente, eso va mucho más allá de lo que experimenta la mayoría de la gente, pero da una idea de lo persistentes que pueden ser los olores relacionados con el ajo.
Entonces, ¿qué se puede hacer realmente cuando el olor a ajo sigue acompañándote horas después de cenar? Investigadores de la Universidad Estatal de Ohio han analizado varios alimentos comunes para averiguar cuáles pueden reducir los compuestos responsables del aliento a ajo. Y, sorprendentemente, una de las opciones más interesantes no es un enjuague bucal especial, un spray para el aliento ni siquiera un chicle.
Es algo que quizá ya tengas en tu cocina.