- Huevos
Los huevos no deben almacenarse en el refrigerador porque la temperatura fría puede hacer que los huevos se vuelvan quebradizos y más susceptibles a agrietarse. La capa protectora natural en el exterior del huevo, llamada cutícula, también puede dañarse por la temperatura fría del refrigerador, lo que puede permitir que entren bacterias en el huevo.
Además, la humedad dentro de un refrigerador puede hacer que los huevos pierdan humedad, lo que puede afectar su sabor y textura. Esto es especialmente cierto para los huevos con cáscaras delgadas, que son más susceptibles a secarse.
También es importante tener en cuenta que almacenar los huevos en la nevera puede hacer que capten otros olores fuertes, lo que puede afectar su sabor. Esto puede ser especialmente problemático para los huevos que no se almacenan en su caja original, lo que brinda cierta protección contra los olores.
En general, es mejor almacenar los huevos a una temperatura ambiente constante, lejos de la luz solar directa y de cualquier olor fuerte. Esto ayudará a conservar su calidad y sabor.