El té también puede echarse a perder y hay maneras de averiguar si es así
Cuando algo en tu refrigerador se estropee, definitivamente lo sabrás. El olor, la forma en que se ve; todo indicará que es hora de tirarlo. Pero ¿qué pasa con los alimentos que no son tan obvios? Por ejemplo: con el té no es tan fácil saber si se ha echado a perder o si todavía se puede beber. Pero hay una manera fácil de averiguarlo.
Olor, sabor y color
Navdeep Kaur, director de educación de Dona, una empresa que vende hojas de té, concentrados y especias de granjas de todo el mundo, compartió el truco con Well + Good. Dijo que hay un truco fácil que te ayudará a saber si aún puedes usar las hojas o si debes tirarlas. «Las malas hojas de té pierden color, olor y sabor», explica Kaur. Si tu té ya no huele tan fuerte y fresco, es posible que se haya echado a perder. Según Kaur, esto se debe a los aceites esenciales que se encuentran en las hojas: «Los aceites esenciales en las hojas de té se evaporan, lo que hace que ya no sea potente, fragante ni sabroso», una prueba de sabor sería lo mejor. Entonces, hierve un poco de agua y prueba un poco. Debe tener un sabor más fuerte y no debe tener un sabor rancio. De esa manera, sabrás exactamente si aún puedes beberlo. Si tienes un lote de hojas frescas en tu armario, también puedes comparar las diferencias de color entre las dos.
«Al igual que cualquier otro producto perecedero, el té caduca, pierde sabor y se deteriora con el tiempo. Los tés que no están oxidados, como el verde y el blanco, tienen una vida útil más corta que los que están total o parcialmente oxidados, tostados y fermentados, como el té negro, oolong y pu’erh», explica Kaur.
Alternativas
Si tu té se ha estropeado, no hay necesidad de tirarlo. ¡Todavía se puede usar de otras maneras! «Las hojas de té se pueden usar como abono para la tierra y para pintar o teñir telas», dice Kaur. Y hay más formas de usar las hojas: «Los tés que han perdido su sabor y aroma también se pueden usar como aderezos en sopas o caldos y como un producto para el cuidado de la piel, como un exfoliante facial o preparados para hacer un refrescante espray facial».
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Fuente: Well + Good | Imagen: Unsplash, TeaCora Rooibos