¡Con estos trucos, puedes mantener tu jengibre fresco!
Hemos escrito un montón de artículos sobre el jengibre y sus beneficios para la salud. ¡Así que no tienes que decirnos que el jengibre es una gran incorporación a tu lista de la compra! Pero, por lo general, no usas toda la raíz a la vez y eso significa que tienes que almacenarla de alguna manera para asegurarte de que se mantenga fresca. Bueno, ¡tenemos muchos consejos para ti!
Regla general
Hay diferentes formas de almacenar el jengibre y todas dependen de la forma en que lo hayas usado. Pero si acabas de comprar una raíz nueva y fresca, hay una regla general en lo que respecta al almacenamiento: si deseas asegurarte de que el jengibre se mantenga fresco antes de usarlo, guárdalo en un recipiente o bolsa hermética y colócalo en el cajón para verduras de tu nevera. ¡De esa manera, tu jengibre se mantendrá fresco hasta que realmente tengas que usarlo!
Pelado
Cuando pelas el jengibre, no puedes guardarlo todo el tiempo que quisieras. Eso significa que debes tomar algunas medidas adicionales cuando se trata de almacenar el jengibre. Pero no te preocupes, ¡tenemos algunos consejos para exactamente esta situación! Envuelve el jengibre pelado en film plástico, ¡envuélvalo bien! – y luego ponlo en la nevera. Cuando almacenas tu jengibre pelado de esta manera, puede permanecer fresco durante otras tres semanas.
Picado
A veces quieres estar preparado y por eso cortas toda la raíz del jengibre sin tener que usarla toda. Aunque esto significa que tu jengibre se echará a perder más rápido, hay una manera de asegurarse de que tu jengibre picado se mantenga fresco durante una semana. Simplemente colócalo en un recipiente hermético y guárdalo en el cajón para verduras de tu nevera. No hay garantía de que dure una semana, pero es una forma de mantener algo de su frescura durante al menos unos días.
Solo asegúrate de verificar siempre si hay moho cada vez que hayas almacenado tu jengibre en el refrigerador. En caso de duda; asegúrate en vez de lamentar y tirarlo.
Congélalo
Si sientes que quizá no usarás tu jengibre pronto, ¡siempre puedes congelarlo! Simplemente lávalo y déjalo secar, luego ponlo en una bolsa o recipiente y congélalo. ¡Cinco meses después, tu jengibre seguirá tan fresco como el día que lo compraste!
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Fuente: Real Simple | Imagen: Unsplash