N.º 3: Elimina los objetos duplicados de la cocina
Las cocinas son especialmente propicias para acumular objetos duplicados. Compras una sartén nueva, pero te quedas con la vieja. Llega un nuevo juego de tazas, pero el anterior sigue en el armario. Hay tres peladores de verduras, varias cucharas de madera, más recipientes de plástico que tapas y suficientes cuencos para servir comida como para una reunión familiar el doble de grande que cualquiera de las que organizas en realidad.
La forma más fácil de abordarlo es ir categoría por categoría. Reúne todas tus sartenes, luego todos tus cuencos, utensilios, tazas o recipientes para alimentos. No hace falta que vacíes toda la cocina en una sola tarde agotadora. Basta con comparar los objetos similares y quedarte con los que utilizas primero. Los que están estropeados, son incómodos de usar o apenas se utilizan resultan mucho más fáciles de identificar cuando están junto a tus favoritos.
Sé realista también en lo que respecta a recibir invitados. Tiene sentido tener unos cuantos platos de más para los visitantes. Pero tener 25 solo porque una vez organizaste una gran cena de Navidad quizá no lo sea. Una cocina funciona mejor cuando los utensilios útiles están al alcance de la mano sin tener que mover primero otras tres cosas. Tener menos duplicados también puede significar menos agacharse, estirarse y buscar cosas cada vez que cocinas.