Mejor sabor
Por lo general, lavamos el pepino y luego lo cortamos en trozos. Sin embargo, hay un paso más que aparentemente debes hacer antes de servir los trozos. Aparentemente, los pepinos se vuelven más sabrosos si los aplastas primero. Para ello, presiona la verdura con el lado de un cuchillo. Además del hecho de que sabe mejor al triturarla, la verdura también tomará mejor otros sabores. Cuando lo agregues a una ensalada, notarás la diferencia. Absorberá mucho mejor el aliño, por ejemplo.
Así se tritura el pepino
¿Cuál es la mejor forma de «aplastar» el pepino? Lo mejor es cortar la verdura en unos cuantos trozos primero. Luego presiónalo con un cuchillo grande (lado plano) y aplasta los trozos. De la misma manera que aplastas el ajo, por ejemplo. Y no, el pepino no debe aplastarse demasiado, sino suavemente. ¿Hecho? ¡Luego puedes cortarlo en pedazos y comértelo!
Fuente: KookFans