Cultivar cilantro a partir de semillas
El cilantro fresco es una de esas hierbas que siempre parece marchitarse a los pocos días de comprarlo. Por suerte, cultivarlo uno mismo es mucho más fácil de lo que mucha gente cree. Forra un colador o un recipiente poco profundo con una toalla de papel húmeda y, a continuación, esparce las semillas de cilantro de manera uniforme por toda la superficie. Cúbrelas con otra toalla de papel húmeda para ayudar a retener la humedad y coloca el recipiente en un lugar cálido y luminoso. Mantén las toallas húmedas mientras las semillas germinan durante las próximas dos semanas.
Una vez que se hayan formado brotes y raíces sanos, trasplántalos a tierra o a una maceta más grande, donde seguirán creciendo hasta convertirse en plantas de cilantro maduras. Cultivarlo tú mismo significa que siempre tendrás hierbas frescas listas para sopas, currys, ensaladas y guarniciones sin tener que ir al supermercado.