Y eso sin detergentes agresivos
Las tablas de cortar de plástico son indispensables en la cocina. Puedes usarlas para untar tus sándwiches para el almuerzo o para cortar carne y verduras. Sin embargo, también pueden dejar manchas difíciles en la tabla de cortar que no puedes quitar durante tu rutina de lavado de platos «normal». Por ello, te compartimos los siguientes consejos.
Limpieza a fondo
Tomates, pimientos rojos o perejil: todos pueden hacer que aparezcan manchas difíciles en tu tabla de cortar. Afortunadamente, hay formas de eliminar esas manchas. Para empezar, es importante limpiar bien la tabla después de su uso. Esto se puede hacer a mano y con detergente, o en el lavavajillas. Después de eso, también es importante que la tabla de cortar se seque bien. ¡Los rasguños causados por el corte pueden dejar muchas bacterias, y eso es algo que debes evitar!
Múltiples tablas de cortar
Para prevenir tales bacterias, el Centro de Nutrición recomienda usar varias tablas de cortar. Lo mejor es utilizar una tabla diferente para cada tipo de alimento. Trabajar con diferentes colores puede proporcionar una visión general. Rojo para la carne, blanco para el pan, verde para las verduras, azul para el pescado y amarillo para las aves. De esta manera, sabrás exactamente qué tabla de cortar es para qué, no las confundirás y evitarás la contaminación cruzada. Por supuesto, también puedes ceñirte a una sola tabla, en cuyo caso es muy importante limpiarla (y secarla) bien antes de comenzar con el siguiente trabajo de corte.
¿Te preguntas qué herramientas puedes usar para limpiar tus tablas de cortar correctamente? Entonces, lee en la página siguiente.
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