No hay necesidad de tirar el pan duro
Cuando compras una hogaza de pan recién hecha o una buena baguette caliente, siempre sabe mejor justo después de comprarla. Pero comérselo todo justo después de comprarlo puede ser demasiado, y si dejamos el pan fresco afuera durante mucho tiempo, se pondrá rancio. Entonces, ¿qué puedes hacer con tu pan viejo cuando se ha secado?
Recalentarlo en el horno
Hay diferentes maneras de hacer que tu pan viejo sepa tan bien como si lo acabaras de comprar. Una de esas formas es recalentarlo. Si lo cortas en trozos más pequeños y les pones un poquito de agua, puedes poner esos pequeños trozos en el horno, la tostadora o la freidora. Si únicamente tienes una sartén a tu disposición, también puedes tostar el pan con un poco de aceite de oliva. Esto hará que las rebanadas se vuelvan crujientes, lo que lo convierte en el refrigerio perfecto para comer con un poco de sopa o ensalada.
Conviértelo en un plato nuevo
Si realmente quieres ser creativo, puedes usar el pan viejo y convertirlo en un plato completamente nuevo. Un buen ejemplo serían los picatostes: el pequeño pan tostado en forma de cubitos que puedes usar para darle un toque delicioso a tu ensalada. Simplemente agrega un poco de aceite de oliva, condimenta y tuesta en el horno. Las tostadas francesas también se pueden hacer con una baguette vieja; simplemente hazlas de la misma manera que lo harías con pan normal. El huevo se asegurará de que el pan se ablande, convirtiendo la ranciedad en una cosa del pasado. Otra opción son los crostini’s, pequeñas lonchas tostadas en aceite de oliva, servidas con deliciosos dips. ¡Ese es un nivel completamente nuevo de súper-reciclaje!
Lee también: Extraño: Hombre da positivo por drogas después de comer pan de semillas de amapola
Fuente: Kookfans, Cookie and Kate | Imagen: Unsplash, Sergio Arze