Estos pimientos rellenos con salsa de pollo y tomate iluminarán tu día

Pimientos rellenos al horno

¡Estos pimientos rellenos son súper fáciles de preparar y tan jugosos y sabrosos! Deberías probarlos una vez. Parece que fueran de restaurante, pero son muy fáciles de hacer.

Eso es lo que necesitas (para 4 personas):

  • 4 pimientos rojos grandes
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla mediana
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 2 filetes de pollo, en trozos
  • 500 ml de salsa de pasta
  • 100 gramos de queso rallado
  • Pimienta y sal

 

Preparación:

Calienta el horno a 190 grados. Corta la parte superior de los pimientos y ponlos a un lado. Esta será la tapa más tarde. Retira todos los núcleos y las líneas del centro y enjuaga los pimientos en su interior. Seca bien.

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