Pimientos rellenos al horno

¡Estos pimientos rellenos son súper fáciles de preparar y tan jugosos y sabrosos! Deberías probarlos una vez. Parece que fueran de restaurante, pero son muy fáciles de hacer.

Eso es lo que necesitas (para 4 personas):

• 4 pimientos rojos grandes
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla mediana
• 2 cucharaditas de ajo picado
• 2 filetes de pollo, en trozos
• 500 ml de salsa de pasta
• 100 gramos de queso rallado
• Pimienta y sal

 

Preparación:

Calienta el horno a 190 grados. Corta la parte superior de los pimientos y ponlos a un lado. Esta será la tapa más tarde. Retira todos los núcleos y las líneas del centro y enjuaga los pimientos en su interior. Seca bien.

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