Averígualo: ¿sustituir el azúcar por miel es mejor para tu salud?

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No hay nada como una taza de té caliente para calentarte después de haber estado fuera todo el día. Y si te gusta beber tu té endulzado, la miel puede parecer una opción saludable para darle a tu bebida un poco de dulzura. Pero ¿realmente la miel es mejor para ti que el azúcar normal? ¡Vamos a averiguarlo!

Natural

Mucha gente piensa en la miel como una alternativa más natural, pero ¿sabías que el azúcar es tan natural como la miel? El azúcar que puedes comprar en el supermercado está hecho de remolacha azucarera y azúcar de caña. Esto significa que, hasta cierto punto, ambos son productos naturales y ambos también se consideran «azúcares añadidos» al mismo tiempo. Jenny Friedman, dietista de Filadelfia, explica en TIME: «Muchas personas se sienten mejor cuando leen la etiqueta de un alimento y ven miel en lugar de azúcar», dice Friedman. «Sin embargo, a la larga, el matiz es más significativo para la mente que para el cuerpo. El cuerpo percibe más o menos el azúcar y la miel que se agregan a los alimentos de la misma manera».

Beneficios

La miel tiene algunos beneficios para la salud que el azúcar regular no tiene. Especialmente cuando se trata de afecciones respiratorias, la miel parece tener efectos positivos. El edulcorante líquido amarillo también puede mejorar el equilibrio intestinal. Tiene propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y antioxidantes, lo que significa que la miel puede proteger tu cuerpo contra diferentes tipos de enfermedades. Según Friedman, tendrías que comer mucha miel si quieres obtener alguno de estos beneficios, «y desafortunadamente, consumir mucha miel significa consumir muchas calorías». Eso significa que, si intentas comer suficiente miel para obtener algunos de estos beneficios, también comerás lo suficiente para aumentar el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes.

Aunque parece que la miel podría ser mejor para ti, casi no hay diferencia entre ambas. Así que la próxima vez que te sirvas un poco de té, no te sientas culpable por elegir el azúcar normal en lugar de la miel.

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Fuente: TIME, Max Vandaag | Imagen: Unsplash, Art Rachen